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省二院医生提出应对沙尘天气饮食建议—— 多吃黑木耳胡萝卜大蒜百合

2021-03-18 08:57:54 智能朗读:

连日来,全国多地沙尘漫天,严重的沙尘天气会使空气中悬浮颗粒物的浓度大幅度增加,对人体健康造成极大危害。对此,甘肃省第二人民医院营养科副主任王艺臻接受采访时说,人们可通过各种方法尽量减少沙尘对身体的伤害,同时她提出了一些饮食营养和生活方式方面的建议。

王艺臻告诉记者,人们应每天多饮白开水,增加体内水分,加快机体内各种代谢废物的排出。在饮食方面增加富含维生素、矿物质的蔬菜水果及增强身体免疫力的食物。雾霾沙尘天气可多吃黑木耳、胡萝卜、大蒜以及百合等食物。

王艺臻介绍说,黑木耳被誉为“身体清道夫”,为胶质菌类,大量胶质可以润滑人体的消化系统,消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质,对沙尘等异物有溶解作用。同时黑木耳能够提升人体免疫力,它还被誉为弥足珍贵的食用菌之王,有很多对身体有益的药用功效。胡萝卜所含胡萝卜素是维生素A的前体,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮组织,保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用。胡萝卜素还能提高人体免疫系统B细胞产生抗体,从而具有提高人体免疫力的功效。大蒜含有丰富的含硫化合物,其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能,大蒜素也被称为“植物性天然广谱抗生素”。百合具有润肺止咳,清心安神。治肺费久嗽,咳唾痰血等功效。

兰州日报社全媒体记者 刘晓芳

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